Beaufort
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Coopérative fromagère
de Beaufort
Jeudi 15 Novembre 2018
de 8h45 a 17h30
Le beaufort, fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite, est une appellation d'origine protégée concernant un fromage français produit en Savoie dans une aire de production comprenant la région du Beaufortain d'où il tire son nom.
Le matin, nous découvrirons tous les secrets de fabrication du Beaufort et de son terroir via une approche sensorielle et des outils originaux.
Ensuite, nous déjeunerons et visiterons la cité médiévale de Conflans ou le lac de Roselend.
Retrouvez tous les détails de cette sortie et le bulletin d'inscription dans le document ci-dessous.
fiche_sortie_beaufort_2018.pdf | |
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